sissi
Je sors de ma timidité
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 |  Sujet: Le chien truffier  Lun 7 Jan - 20:47 | |
| Le vocable 'truffe' ne désigne pas seulement le nez du chien, mais aussi un champignon délicat et recherché dont la rareté le place parmi les produits les plus chers du marché ! Les chiens truffiers sont spécialement dressés à localiser l'emplacement des truffes, qui poussent sous la terre. Si le porc, parfois utilisé à la place du chien, a naturellement tendance à rechercher les truffes et a un odorat tout aussi fin que celui du meilleur ami de l'homme, il a tout de même le défaut de dévorer sa trouvaille si son propriétaire manque de réactivité ! Un chien truffier bien dressé, à l'inverse, localise la truffe, gratte la terre pour signaler sa découverte mais ne dévore pas la précieuse moisissure ! Etant donné la valeur de la truffe sur le marché, les producteurs de truffes couvent leur chien comme un trésor. Lors de reportages télévisés, ils interdisent souvent qu'on filme leur animal, de peur qu'un concurrent jaloux ne le leur vole ! Il n'existe pas de race particulière de chien truffier. La plupart du temps, les animaux utilisés sont des ratiers ou de petits chiens de chasse dociles et à l'odorat développé. Il existe en France des championnats de cavage (recherche de truffes) organisés par et pour des passionnés, fiers de faire admirer le talent de leurs chiens. Une vidéo: A la recherche du diamant noir | |
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